Ingredientes
- 4 panecillos redondos
- 4 huevos
- 4 tomates pera medianos
- 150 ramos de queso blando
- Hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva Vírgen
- Pimienta a gusto
- Sal a gusto
Preparación
Abrir el panecillo por arriba, cortando un poco como para hacer un sombrero, extrae con cuidado toda la miga de cada pan.
Untar con un pincel o brocha el interior de los panes con aceite de oliva.
Trocear el queso, lavar y hacer rodajas los tomates, rellenar los panecillos con capas de queso y tomate repartiendo equitativamente.
Precalentar el horno a 180ºC.
Cascar el huevo con cuidado encima de cada pan y salpimentar, decorar con alguans hojas de albahaca. Envolver ahora solo por fuera los panes (el contorno) con papel aluminio e introducir en el horno.
Cuando las claras estén blancas y cuajadas sacar del horno y comer inmediatamente.
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Características
- Alimento base: Pan
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todas
- País: Italia
- Comunidad: Florencia
- Típica de: Italia
- Provincia: Florencia
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: Si
- Light: No
- Vegetariana: Si