ARROZ CON HIGOS
Arroz con higos. Alimento Base: Arroz, Ponemos agua a hervir en una cacerola con un poco de sal y pimienta, cuando comience a hervir, añadimos el arroz y lo dejamos cocer durante 20 minutos. Escurrimos y reservamos tapado con papel de plástico,...
Ingredientes
- 300 g de arroz
- Doble volumen de agua
- 100 g de higos
- 80 g de almendras crudas
- 50 g de mantequilla
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Ponemos agua a hervir en una cacerola con un poco de sal y pimienta, cuando comience a hervir, añadimos el arroz y lo dejamos cocer durante 20 minutos.
- Escurrimos y reservamos tapado con papel de plástico, troceamos los higos y machamos las almendras crudas.
- En una sartén ponemos un poco de mantequilla y la ponemos al fuego.
- Cuando esté caliente freímos en ella los higos troceados, añadimos las almendras para que se tuesten, y vamos añadiendo poco a poco el arroz que habíamos reservado, mezclamos todo bien.
