NIÑOS ENVUELTOS CON CARNE, PAPAS, UVAS Y ARVEJAS

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NIÑOS ENVUELTOS CON CARNE, PAPAS, UVAS Y ARVEJAS

Niños envueltos con carne, papas, uvas y arvejas. Alimento Base: Carne Picada, Primeramente haga cocer las hojas de repollo o col. En seguida freír la carne en aceite con la cebolla, el pimentón, y el tomate hasta que se dore. Agregue las papas...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Carne Picada
Cocina Bolivia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 trozo de carne molida
  • 2 o 3 papas cocidas
  • 2 huevos duros
  • 3 cucharadas de harina
  • Aceitunas o uvas
  • Sal al gusto
  • Arvejas
  • Aceite para freír
  • Tomate
  • Cebolla
  • Pimentón
  • Hojas grandes de repollo o col

Elaboración paso a paso
 

  • Primeramente haga cocer las hojas de repollo o col.
  • En seguida freír la carne en aceite con la cebolla, el pimentón, y el tomate hasta que se dore.
  • Agregue las papas picadas, las aceitunas o uvas, las arvejas, la sal y un poco de caldo.
  • Cocinelo hasta que quede seco.
  • Coloque las hojas de repollo o col y ponga en cada una el preparado y envuelvalas bien para que no se salga el preparado, si se quiere se amarra con hilo o tiras del mismo col.
  • Rebocelas con huevo batido y harina y fríalas en aceite caliente.