NIÑOS ENVUELTOS AL ROQUEFORT
Niños envueltos al roquefort. Alimento Base: Escalope, Condimentar los escalopes. Mezclar el puré con el queso y las yemas. Condimentar. Disponer una porción dentro de cada escalope, arrollar y sujetar con palillos. Aparte licuar la cebolla con...
Ingredientes
- 6 escalopes filetes de carne
- 4 papas en puré
- 100 g queso roquefort azul
- 2 yemas
- Sal pimienta
- Nuez moscada
- 1 cebolla
- 1 lata tomates
- 1 vaso vino blanco
- 1/2 cda ketchup
- 3 cdas aceite
- 1 cdita azúcar
Elaboración paso a paso
- Condimentar los escalopes.
- Mezclar el puré con el queso y las yemas. Condimentar.
- Disponer una porción dentro de cada escalope, arrollar y sujetar con palillos.
- Aparte licuar la cebolla con el tomate y el vino.
- Echar en una cacerola y agregar el ketchup, el aceite, sal y acomodar allí los rollos de carne.
- Cocinar a fuego moderado.
