HUEVOS AL CHILINDRÓN ESTILO SANTA ELENA
Huevos al chilindrón estilo santa elena. Alimento Base: Huevos, Corta la cebolla en rodajas y los pimientos en trozos rectangulares, pela y tritura el tomate. Corta el jamón a tacos. Fríe la cebolla en una sartén con aceite caliente hasta que...
Ingredientes
- 8 huevos
- 200 gramos de jamón
- 2 pimientos
- 4 to mates
- 1 cebolla
- Sal
- Aceite.
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Corta la cebolla en rodajas y los pimientos en trozos rectangulares, pela y tritura el tomate.
- Corta el jamón a tacos.
- Fríe la cebolla en una sartén con aceite caliente hasta que empiece a dorar.
- Añade al jamón, añade el pimiento, vierte el tomate, sazona con sal y pimienta y fríe durante unos 15 minutos.
- Riega una cazuela con aceite y casca 2 huevos en cada uno de ellos.
- Échale sal a los huevos y cuece en el horno hasta que las claras se cuajen.
- Cuando los huevos estén hechos, vierte la salsa encima de ellos y sirve.
