ARROZ CON LECHE DE MARRUECOS

Table of Contents

ARROZ CON LECHE DE MARRUECOS

Arroz con leche de marruecos. Alimento Base: Arroz, Se toma arroz lavado con agua caliente y se pone en la olla, se le vierte leche fresca pura en el momento de ordeñarse, se pone esta olla en una marmita de cobre, que tenga agua hasta su mitad...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Arroz
Cocina Marruecos
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Arroz
  • Leche fresca recién ordeñada
  • Mantequilla casera
  • Azúcar
  • Canela

Elaboración paso a paso
 

  • Se toma arroz lavado con agua caliente y se pone en la olla, se le vierte leche fresca pura en el momento de ordeñarse, se pone esta olla en una marmita de cobre, que tenga agua hasta su mitad o poco más.
  • Se coloca la marmita al fuego y en su interior la olla con el arroz y la leche bien dispuesta para que no se incline y protegida del fuego.
  • Se deja que se cueza sin agitarlo.
  • Cuando se ha secado la leche, se añade otra leche del mismo modo para que se deshaga el arroz y esté a punto.
  • Se le añade mantequilla fresca y se cuece con ella.
  • Cuando se ha hecho el arroz y se ha deshecho, se saca la olla y se remueve con una cuchara hasta que se deshaga.
  • Una vez está totalmente deshecho el arroz, se vierte en la fuente y se iguala.
  • Se espolvorea con azúcar molido, canela, mantequilla, y se sirve.