VITORIA CALADA
Vitoria calada. Alimento Base: Vitoria, Se pela la vitoria y se parte en pedazos, se cubre con agua y se pone a cocinar por 15 minutos. Se saca y se escurre un poco para que recupere su firmeza, se regresa al agua, se le añade el azúcar o panela...
Ingredientes
- 1 vitoria mediana
- 1 panela partida
- 1 litro de agua
- Gotas de limón
Elaboración paso a paso
- Se pela la vitoria y se parte en pedazos, se cubre con agua y se pone a cocinar por 15 minutos.
- Se saca y se escurre un poco para que recupere su firmeza, se regresa al agua, se le añade el azúcar o panela y gotas de limón y se deja calar a fuego lento.
