ARROZ CON HABAS DE ESTEPONA

Table of Contents

ARROZ CON HABAS DE ESTEPONA

Arroz con habas de estepona. Alimento Base: Arroz, Se pone el agua a calentar en un cazo y el aceite en la sartén. Se hace el sofrito con el pimiento, el tomate y los ajos. Se trocean las habas y se añaden al resto del sofrito, se le pone el arroz....
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Arroz
Cocina Estepona
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 kg de habas
  • 200 g de arroz
  • 1/2 l de agua
  • 2 alcachofas
  • 1 pimiento
  • 1 to mate
  • 2 dientes de ajo
  • Azafrán
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Se pone el agua a calentar en un cazo y el aceite en la sartén.
  • Se hace el sofrito con el pimiento, el tomate y los ajos.
  • Se trocean las habas y se añaden al resto del sofrito, se le pone el arroz.
  • Se cubre todo con el agua que hemos calentado y el azafrán machacado, se sazona y se deja hervir unos minutos.