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ARROZ CON HABAS DE ESTEPONA

Arroz con habas de estepona. Alimento Base: Arroz, Se pone el agua a calentar en un cazo y el aceite en la sartén. Se hace el sofrito con el pimiento, el tomate y los ajos. Se trocean las habas y se añaden al resto del sofrito, se le pone el arroz....
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Estepona
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 kg de habas
  • 200 g de arroz
  • 1/2 l de agua
  • 2 alcachofas
  • 1 pimiento
  • 1 to mate
  • 2 dientes de ajo
  • Azafrán
  • Sal

Method
 

  1. Se pone el agua a calentar en un cazo y el aceite en la sartén.
  2. Se hace el sofrito con el pimiento, el tomate y los ajos.
  3. Se trocean las habas y se añaden al resto del sofrito, se le pone el arroz.
  4. Se cubre todo con el agua que hemos calentado y el azafrán machacado, se sazona y se deja hervir unos minutos.