RECETA BAJA EN CALORÍAS DE FLAN DE HUEVO Y LECHE 85 KCAL
Receta baja en calorías de flan de huevo y leche 85 kcal. Alimento Base: Huevos, Preparar el caramelo poniendo el azúcar y una cucharadita de agua en un recipiente al fuego y dejar cocer hasta que esté hecho. Verter en una flanera y caramelizar...
Ingredientes
- Huevo 4 Unidades
- Agua 4 Cucharadas
- Azúcar 2 Cucharadas
- Leche descremada 500 ml.
- Edulcorante a gusto
- Cáscara de naranja 0 5 Unidad
Elaboración paso a paso
- Preparar el caramelo poniendo el azúcar y una cucharadita de agua en un recipiente al fuego y dejar cocer hasta que esté hecho.
- Verter en una flanera y caramelizar bien el fondo.
- Calentar la leche sin dejar hervir.
- Batir los huevos en un recipiente con el edulcorante y añadir poco a poco la leche caliente, removiendo constantemente.
- Verter en un molde caramelizado y cocinar al baño María, durante 40 minutos o hasta que esté cuajado. Dejar enfriar.
- Cocer la cáscara de naranja con el agua y el edulcorante, 10 minutos.
- Desmoldar el flan, adornar con las tiritas de naranja y servir.
