RECETA BAJA EN CALORÍAS DE FLAN DE HUEVO Y LECHE 85 KCAL

Table of Contents

RECETA BAJA EN CALORÍAS DE FLAN DE HUEVO Y LECHE 85 KCAL

Receta baja en calorías de flan de huevo y leche 85 kcal. Alimento Base: Huevos, Preparar el caramelo poniendo el azúcar y una cucharadita de agua en un recipiente al fuego y dejar cocer hasta que esté hecho. Verter en una flanera y caramelizar...
Tiempo de preparación 1 h 10 min
Tiempo total 1 h 10 min
Plato Huevos
Cocina Alemania
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • Huevo 4 Unidades
  • Agua 4 Cucharadas
  • Azúcar 2 Cucharadas
  • Leche descremada 500 ml.
  • Edulcorante a gusto
  • Cáscara de naranja 0 5 Unidad

Elaboración paso a paso
 

  • Preparar el caramelo poniendo el azúcar y una cucharadita de agua en un recipiente al fuego y dejar cocer hasta que esté hecho.
  • Verter en una flanera y caramelizar bien el fondo.
  • Calentar la leche sin dejar hervir.
  • Batir los huevos en un recipiente con el edulcorante y añadir poco a poco la leche caliente, removiendo constantemente.
  • Verter en un molde caramelizado y cocinar al baño María, durante 40 minutos o hasta que esté cuajado. Dejar enfriar.
  • Cocer la cáscara de naranja con el agua y el edulcorante, 10 minutos.
  • Desmoldar el flan, adornar con las tiritas de naranja y servir.