MIGAS CON BACÓN, CHORIZO, JAMÓN Y HUEVO FRITO

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MIGAS CON BACÓN, CHORIZO, JAMÓN Y HUEVO FRITO

Migas con bacón, chorizo, jamón y huevo frito. Alimento Base: Pan, Cortar el pan en trocitos pequeños (mejor si es del día anterior o que tenga más de 24 horas) humedecemos los trozos de pan en agua. En una sartén calentamos un poco de aceite...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Pan
Cocina La Mancha
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 500 g de pan
  • 100 g de chorizo
  • 100 g de bacón
  • 100 g de jamón
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva
  • Pimentón dulce 1/2 cucharita de café
  • Cominos molidos
  • 2 ajos

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar el pan en trocitos pequeños (mejor si es del día anterior o que tenga más de 24 horas) humedecemos los trozos de pan en agua.
  • En una sartén calentamos un poco de aceite y freímos el chorizo, el bacón y el jamón, y reservamos
  • En la misma sartén sofreímos los ajos picados, cuando estén doraditos añadimos el pimentón y rehogamos bien las migas de pan.
  • Añadiendo un poco de comino, y una vez fritas las migas, añadimos el chorizo, el bacón y el jamón, y lo mezclamos todo bien.
  • Aparte se fríen los huevos, que se servirán encima de las migas para mezclar.