ESCALOPINES AL PESTO

ESCALOPINES AL PESTO

Escalopines al pesto. Alimento Base: Ternera, Ponemos en una sartén un poco de mantequilla y dejamos que se derrita, añadimos los escalopines salpimentados y dejamos que se doren por ambos lados. Los regamos con el vino y los dejamos cocer durante...

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación 20

Tiempo Total 20

Raciones: 4 comensales

Plato: Ternera

Ingredients Method

Ingredientes

600 g de ternera en filetes
2 quesitos a las hierbas
2 cucharadas de salsa pesto
2 cucharadas de mantequilla
1/2 vaso de vino blanco
2 cucharadas de nata líquida
Sal
Pimienta

Method

Ponemos en una sartén un poco de mantequilla y dejamos que se derrita, añadimos los escalopines salpimentados y dejamos que se doren por ambos lados.
Los regamos con el vino y los dejamos cocer durante 5 minutos a fuego lento para que se evapore el vino.
Metemos los quesitos en un bol, añadimos el pesto y dos cucharadas de nata, lo trabajamos con la cuchara hasta que obtengamos una crema.
Salpimentamos. Retiramos los escalopines de la sartén y los ponemos en otro plato distinto.
Añadimos la crema de queso a la sartén y la me Retiramos del fuego y vertemos la salsaa sobre la carne y servimos enseguida.