PUDIN DE ARROZ CON LECHE
Pudin de arroz con leche. Alimento Base: Arroz, Se hace un arroz con leche. Se liga con las 5 yemas de huevo y después con las claras batidas a punto de nieve, que se incorporan poco a poco para que no se bajen. Se vierte en un molde untado con...
Ingredientes
- 1 tazón grande de arroz con leche
- 5 huevos
- Mantequilla
- Canela en polvo
Elaboración paso a paso
- Se hace un arroz con leche. Se liga con las 5 yemas de huevo y después con las claras batidas a punto de nieve, que se incorporan poco a poco para que no se bajen.
- Se vierte en un molde untado con mantequilla y se pone a cocer al baño maría.
- Cuando esté cuajado, se retira del calor y se desmolda, salpicándolo por encima con canela.
- El pudín de arroz con leche se sirve templado.
