PUDIN DE ARROZ CON LECHE

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PUDIN DE ARROZ CON LECHE

Pudin de arroz con leche. Alimento Base: Arroz, Se hace un arroz con leche. Se liga con las 5 yemas de huevo y después con las claras batidas a punto de nieve, que se incorporan poco a poco para que no se bajen. Se vierte en un molde untado con...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Arroz
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 1 tazón grande de arroz con leche
  • 5 huevos
  • Mantequilla
  • Canela en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • Se hace un arroz con leche. Se liga con las 5 yemas de huevo y después con las claras batidas a punto de nieve, que se incorporan poco a poco para que no se bajen.
  • Se vierte en un molde untado con mantequilla y se pone a cocer al baño maría.
  • Cuando esté cuajado, se retira del calor y se desmolda, salpicándolo por encima con canela.
  • El pudín de arroz con leche se sirve templado.