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PUDIN DE ARROZ CON LECHE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PUDIN DE ARROZ CON LECHE

Pudin de arroz con leche. Alimento Base: Arroz, Se hace un arroz con leche. Se liga con las 5 yemas de huevo y después con las claras batidas a punto de nieve, que se incorporan poco a poco para que no se bajen. Se vierte en un molde untado con...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 2 comensales
Plato: Arroz
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 tazón grande de arroz con leche
  • 5 huevos
  • Mantequilla
  • Canela en polvo

Method
 

  1. Se hace un arroz con leche. Se liga con las 5 yemas de huevo y después con las claras batidas a punto de nieve, que se incorporan poco a poco para que no se bajen.
  2. Se vierte en un molde untado con mantequilla y se pone a cocer al baño maría.
  3. Cuando esté cuajado, se retira del calor y se desmolda, salpicándolo por encima con canela.
  4. El pudín de arroz con leche se sirve templado.