MOJO PICÓN CON PIMIENTO MORRÓN Y ALMENDRAS

Table of Contents

MOJO PICÓN CON PIMIENTO MORRÓN Y ALMENDRAS

Mojo picón con pimiento morrón y almendras. Alimento Base: Pimiento Morrón, Una vez asado el pimiento se pela y se pone en un vaso mezclador con los ajos, el comino y la sal, se le da multipimex se añade el aceite poco a poco para que emulsione....
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Pimiento morrón
Cocina Santa Úrsula
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 vaso de aceite
  • 3 cucharadas de vinagre
  • 2 dientes de ajo
  • Unas pimientas piconas chiles rojos frescos
  • 1 pimiento morrón grande asado
  • Un puñadito de almendras
  • Unos cominos
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Una vez asado el pimiento se pela y se pone en un vaso mezclador con los ajos, el comino y la sal, se le da multipimex se añade el aceite poco a poco para que emulsione.
  • Se añaden las almendras y las piconas al gusto, dependiendo de lo que los comensales estén acostumbrados a comer picante o no.
  • Rectificar el gusto de vinagre.
  • Delicioso para carnes, aves, reses, conejo y como no, con las papitas arrugadas o un escaldón de gofio amasado.