MOJO PICÓN CON PIMIENTO MORRÓN Y ALMENDRAS
Mojo picón con pimiento morrón y almendras. Alimento Base: Pimiento Morrón, Una vez asado el pimiento se pela y se pone en un vaso mezclador con los ajos, el comino y la sal, se le da multipimex se añade el aceite poco a poco para que emulsione....
Ingredientes
- 1 vaso de aceite
- 3 cucharadas de vinagre
- 2 dientes de ajo
- Unas pimientas piconas chiles rojos frescos
- 1 pimiento morrón grande asado
- Un puñadito de almendras
- Unos cominos
- Sal
Elaboración paso a paso
- Una vez asado el pimiento se pela y se pone en un vaso mezclador con los ajos, el comino y la sal, se le da multipimex se añade el aceite poco a poco para que emulsione.
- Se añaden las almendras y las piconas al gusto, dependiendo de lo que los comensales estén acostumbrados a comer picante o no.
- Rectificar el gusto de vinagre.
- Delicioso para carnes, aves, reses, conejo y como no, con las papitas arrugadas o un escaldón de gofio amasado.
