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MOJO PICÓN CON PIMIENTO MORRÓN Y ALMENDRAS

Mojo picón con pimiento morrón y almendras. Alimento Base: Pimiento Morrón, Una vez asado el pimiento se pela y se pone en un vaso mezclador con los ajos, el comino y la sal, se le da multipimex se añade el aceite poco a poco para que emulsione....
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pimiento morrón
Cocina: Santa Úrsula
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 vaso de aceite
  • 3 cucharadas de vinagre
  • 2 dientes de ajo
  • Unas pimientas piconas chiles rojos frescos
  • 1 pimiento morrón grande asado
  • Un puñadito de almendras
  • Unos cominos
  • Sal

Method
 

  1. Una vez asado el pimiento se pela y se pone en un vaso mezclador con los ajos, el comino y la sal, se le da multipimex se añade el aceite poco a poco para que emulsione.
  2. Se añaden las almendras y las piconas al gusto, dependiendo de lo que los comensales estén acostumbrados a comer picante o no.
  3. Rectificar el gusto de vinagre.
  4. Delicioso para carnes, aves, reses, conejo y como no, con las papitas arrugadas o un escaldón de gofio amasado.