Fugazza con queso

fugazza con queso

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La fugazza es una tipo de pizza que fue creada en la cultura gastronómica de Argentina y se caracteriza por tener grandes cantidades de queso y no tener salsa de tomate en la base, como usualmente tienen este tipo de recetas.

Cabe destacar, que la fugazza con queso es bastante diferente a la fugazzeta debido a que ésta última es de dos discos de masa y se caracteriza por estar rellena y luego cuenta con cebollas, aceitunas y más queso por encima.

Por todo lo mencionado anteriormente, en el siguiente artículo hablaremos de cómo elaborar de forma fácil y rápida una deliciosa fugazza con queso para disfrutar y compartir con amigos y familiares.

fugazza con queso

FUGAZZA CON QUESO

Para la elaboración de la fugazza con queso es importante tener en cuenta una lista de ingredientes y de pasos a seguir, que nos permitan obtener los resultados deseados.
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo total 1 hora
Plato Pizza
Cocina Argentina
Raciones 5 comensales

Ingredientes
  

  • 500 gr de harina de trigo
  • 20 gr de levadura
  • 40 gr de mantequilla derretida
  • 200 gr de queso fresco
  • 1 cda de azúcar
  • Sal y orégano al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • El primer paso a seguir para obtener nuestra deliciosa fugazza con queso, es precalentar nuestro horno a 180°C.
  • Posteriormente realizamos un volcán con nuestra harina de trigo y le agregamos la sal, orégano y mantequilla derretida.
  • Procedemos a activar nuestra levadura integrando la misma con agua tibia, el azúcar y 2 cucharadas de harina de trigo.
  • Dejamos reposar y cuando la levadura haya activado, la integramos a la mezcla anterior de harina de trigo y comenzamos a amasar hasta obtener un resultado suave.
  • Dejamos reposar la masa hasta que la misma duplique su tamaño y luego procedemos a apretarla con las manos para dejar que todo el aire salga de la misma.
  • Extendemos la masa y le colocamos el queso rallado encima, para luego llevar a cocinar por aproximadamente 15 minutos o hasta que se dore.
  • ¡Y listo!. Tenemos una deliciosa fugazza con queso para disfrutar y compartir con amigos y familiares.
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Tips para hacer la mejor fugazza con queso

Para obtener la mejor fugazza con queso, es importante tener en cuenta una lista de tips y consejos durante el proceso de elaboración. Mencionamos a continuación una lista con los que consideramos más importantes: 

  • Utilizar ingredientes frescos y de calidad nos permite obtener los resultados deseados, además de prolongar el tiempo de vida útil de la fugazza y cuidar la salud gastrointestinal de los consumidores. 
  • Esta receta es sumamente versátil y fácil de combinar, por lo que podemos consumir la fugazza con queso  en desayunos, almuerzos, cenas e incluso meriendas.
  • Es importante precalentar el horno para obtener una cocción correcta y adecuada, además de que sea en los tiempos estipulados.
  • Se puede agregar a la fugazza diferentes ingredientes dependiendo del gusto del consumidor como pimienta, aceite de oliva, otros tipos de quesos e incluso albahaca.

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