La fugazza es una tipo de pizza que fue creada en la cultura gastronómica de Argentina y se caracteriza por tener grandes cantidades de queso y no tener salsa de tomate en la base, como usualmente tienen este tipo de recetas.
Cabe destacar, que la fugazza con queso es bastante diferente a la fugazzeta debido a que ésta última es de dos discos de masa y se caracteriza por estar rellena y luego cuenta con cebollas, aceitunas y más queso por encima.
Por todo lo mencionado anteriormente, en el siguiente artículo hablaremos de cómo elaborar de forma fácil y rápida una deliciosa fugazza con queso para disfrutar y compartir con amigos y familiares.
FUGAZZA CON QUESO
Ingredientes
Method
- El primer paso a seguir para obtener nuestra deliciosa fugazza con queso, es precalentar nuestro horno a 180°C.
- Posteriormente realizamos un volcán con nuestra harina de trigo y le agregamos la sal, orégano y mantequilla derretida.
- Procedemos a activar nuestra levadura integrando la misma con agua tibia, el azúcar y 2 cucharadas de harina de trigo.
- Dejamos reposar y cuando la levadura haya activado, la integramos a la mezcla anterior de harina de trigo y comenzamos a amasar hasta obtener un resultado suave.
- Dejamos reposar la masa hasta que la misma duplique su tamaño y luego procedemos a apretarla con las manos para dejar que todo el aire salga de la misma.
- Extendemos la masa y le colocamos el queso rallado encima, para luego llevar a cocinar por aproximadamente 15 minutos o hasta que se dore.
- ¡Y listo!. Tenemos una deliciosa fugazza con queso para disfrutar y compartir con amigos y familiares.
Tips para hacer la mejor fugazza con queso
Para obtener la mejor fugazza con queso, es importante tener en cuenta una lista de tips y consejos durante el proceso de elaboración. Mencionamos a continuación una lista con los que consideramos más importantes:
- Utilizar ingredientes frescos y de calidad nos permite obtener los resultados deseados, además de prolongar el tiempo de vida útil de la fugazza y cuidar la salud gastrointestinal de los consumidores.
- Esta receta es sumamente versátil y fácil de combinar, por lo que podemos consumir la fugazza con queso en desayunos, almuerzos, cenas e incluso meriendas.
- Es importante precalentar el horno para obtener una cocción correcta y adecuada, además de que sea en los tiempos estipulados.
- Se puede agregar a la fugazza diferentes ingredientes dependiendo del gusto del consumidor como pimienta, aceite de oliva, otros tipos de quesos e incluso albahaca.
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