AREPAS DE MAÍZ RELLENAS DE CARNE CON MUCHO SABOR
Arepas de maíz rellenas de carne con mucho sabor. Alimento Base: Harina de maíz, Para las arepas: Mezclar en un recipiente por este orden, el agua, la harina, la sal y el chorrito de aceite, remover con una cuchara de madera mezclando todos los...
Ingredientes
Method
- Para las arepas:
- Mezclar en un recipiente por este orden, el agua, la harina, la sal y el chorrito de aceite, remover con una cuchara de madera mezclando todos los ingredientes bien.
- A continuación amasar con las manos durante unos minutos, formar 8 pelotas y seguidamente dar forma a las arepas, aplastándolas con las palmas de la mano húmedas (para que no se peguen).
- En una sartén humedecida con una gota de aceite, hacer las arepas por ambos lados, hasta dorar un poquito. Mientras tanto precalentar el horno a unos 200ºC.
- Cuando las arepas estén doraditas, retirarlas de la sartén y terminar de hacer en el horno durante unos 15 minutos, (cuidado que no se quemen).
- Relleno:
- Picar finamente la cebolla, los pimientos y los ajos, rehogar a fuego lento en una sartén con aceite, hasta que esté tierno. Incorporar la carne picada, sazonar y añadir las especias, rehogar hasta que esté hecha.
- Agregar el tomate, el tabasco y el azúcar, remover bien y dejar cocinar 2-3 minutos, retirar y dejar templar.
- Montaje:
- Abrir con ayuda de la punta de un cuchillo, un extremo de las arepas, rellenar con la carne con cuidado de no romper las arepas.
- Disponer en una fuente y listas para disfrutar en buena compañía, deliciosas!.
