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TORRIJAS CANARIAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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TORRIJAS CANARIAS

Torrijas canarias. Alimento Base: Harina, Se bate el huevo con la leche, el azúcar, la matalahúva, las almendras, la ralladura de limón y la harina hasta formar una pasta consistente, si hiciera falta añadir más harina se puede. Dejar reposar...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 3 comensales
Plato: Harina
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 vaso de leche
  • 1 copita de matalauva o anis
  • 1 cucharadita de ralladura de limon
  • 1 huevo
  • 2 vasos de harina
  • 1 cucharada de almendras o pasas
  • 120 cc. de aceite

Method
 

  1. Se bate el huevo con la leche, el azúcar, la matalahúva, las almendras, la ralladura de limón y la harina hasta formar una pasta consistente, si hiciera falta añadir más harina se puede. Dejar reposar unos segundos hasta que el aceite de la sartén este bien caliente.
  2. Coger con una cuchara grande y echar en el aceite, darle la vuelta. Una vez fritas escurrir en papel absorbente y espolvorear con azúcar o echarle miel.