TORRIJAS CANARIAS

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TORRIJAS CANARIAS

Torrijas canarias. Alimento Base: Harina, Se bate el huevo con la leche, el azúcar, la matalahúva, las almendras, la ralladura de limón y la harina hasta formar una pasta consistente, si hiciera falta añadir más harina se puede. Dejar reposar...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Harina
Cocina España
Raciones 3 comensales

Ingredientes
  

  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 vaso de leche
  • 1 copita de matalauva o anis
  • 1 cucharadita de ralladura de limon
  • 1 huevo
  • 2 vasos de harina
  • 1 cucharada de almendras o pasas
  • 120 cc. de aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Se bate el huevo con la leche, el azúcar, la matalahúva, las almendras, la ralladura de limón y la harina hasta formar una pasta consistente, si hiciera falta añadir más harina se puede. Dejar reposar unos segundos hasta que el aceite de la sartén este bien caliente.
  • Coger con una cuchara grande y echar en el aceite, darle la vuelta. Una vez fritas escurrir en papel absorbente y espolvorear con azúcar o echarle miel.