BIZCOCHO DE PARCHA Y GUINÉO
Bizcocho de parcha y guinéo. Alimento Base: Harina, Precaliente el horno a 350 grados. Engrase un molde de 9" y cubra el fondo con papel encerado. Cierna la harina, soda de hornear y el polvo de hornear en un recipiente. Mientras mezcla, agregue...
Ingredientes
- 1/2 tazas de harina de todo uso
- 1 cdta de soda de hornear
- 2 cdtas de polvo de hornear
- 1 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de nueces picadas
- 3 huevos batidos
- 3/4 taza de aceite vegetal
- 3/4 taza de zanahoria rallada
- 1/3 taza de jugo de parcha concentrado
- 3 guineos
- Cubierta
- 1/4 taza + 2 cdas de mantequilla o manteca vegetal
- 1/3 taza de queso crema suave
- 1 taza de azúcar 10x
- 1 cdta de extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados. Engrase un molde de 9" y cubra el fondo con papel encerado.
- Cierna la harina, soda de hornear y el polvo de hornear en un recipiente.
- Mientras mezcla, agregue la azúcar, nueces, huevos, aceite, zanahorias y jugo de parcha.
- Maje los guineos y agregue a la masa. Mezcle bien.
- Vierta en el molde engrasado y hornee por espacio de 40 a 50 minutos. Deje refrescar y desmolde.
- Para la Cubierta: Bata la mantequilla y el queso crema. Añada el azúcar y la vainilla.
- Cubra el bizcocho y adorne con nueces.
