SALSA ALMEDROC DE ARENYS DE MAR
Salsa almedroc de arenys de mar. Alimento Base: Queso Cabra, Aplastar en el mortero los ajos y añadir la yemas, el queso rallado y el aceite gota a gota. Si la pasta tiene tendencia a desligarse, añadir unas gotas de agua muy caliente y sal. Ya...
Ingredientes
- 1/4 Litro de aceite
- 200 gramos de queso de cabra rallado
- 2 yemas de huevo duro
- 6 Cabezas de ajo
Elaboración paso a paso
- Aplastar en el mortero los ajos y añadir la yemas, el queso rallado y el aceite gota a gota.
- Si la pasta tiene tendencia a desligarse, añadir unas gotas de agua muy caliente y sal.
- Ya tenemos preparado nuestro almendroc como lo hacemos en Arenys.
