GACHAS DE AJO QUEMAO CON MORCILLA, PANCETA Y LONGANIZA
Gachas de ajo quemao con morcilla, panceta y longaniza. Alimento Base: Harina de Sémola, Se pone a hervir el agua y cuando está hirviendo, se le añade primero un poco de sal y la harina poco a poco moviendo hasta que estén cocidas. Después...
Ingredientes
Method
- Se pone a hervir el agua y cuando está hirviendo, se le añade primero un poco de sal y la harina poco a poco moviendo hasta que estén cocidas.
- Después se hace el caldo.
- Elaboración del caldo:
- Se tuestan junto al tomate seco, el pimiento seco, los ajos y las almendras.
- Se maja en un mortero junto y después se marea en una sartén con la longaniza, la morcilla y la panceta.
- Se deja hervir unos minutos y ya está lista para servir.
