CEVICHE DE ATÚN ESTILO PUERTO VALLARTA
Ceviche de atún estilo puerto vallarta. Alimento Base: Atún, Abrir las latas de atún y quitarles el jugo Mezclar el atun, cebolla, jitomate, chiles, zanahoria y cilantro en un recipiente de vidrio Agregar el jugo de limón, aceite de oliva, sal...
Ingredientes
- 2 latas chicas de atún en aceite
- 1/4 taza de cebolla picada finamente
- 1 taza de jitomate picado en cuadritos
- 2 tazas de zanahoria rallada
- 4 chiles serranos finamete picados
- 1/4 de taza de cilantro picado finamente
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- Sal al gusto
- El jugo de 4 limones
- 1/8 taza de aceite de oliva extra virgen
- Tostadas
- 2 aguacates en rebanadas
- Salsa huichol
Elaboración paso a paso
- Abrir las latas de atún y quitarles el jugo
- Mezclar el atun, cebolla, jitomate, chiles, zanahoria y cilantro en un recipiente de vidrio
- Agregar el jugo de limón, aceite de oliva, sal y orégano, ya que se incorporó todo esto, se tapa y se mete al refrigerador por 30 minutos mínimo para que los sabores se integren
