CHANCAQUILLA O PIPITORIA
Chancaquilla o pipitoria. Alimento Base: Semilla e calabaza, Se limpian las semillas se tuestan. Se pone a hervir el piloncillo con poca agua, cuando esté en su punto se le agregan las semillas, se mueven y se sacan. Se coloca en montoncitos sobre...
Elaboración paso a paso
- Se limpian las semillas se tuestan.
- Se pone a hervir el piloncillo con poca agua, cuando esté en su punto se le agregan las semillas, se mueven y se sacan.
- Se coloca en montoncitos sobre una tabla de madera previamente humedecida.
- Se dejan enfriar y después se retira la tabla.
