CROQUETAS CASINO KAMUK DE JAMÓN
Croquetas casino kamuk de jamón. Alimento Base: Arroz Cocinado, En un recipiente, agregar el jamón picado, el arroz, un poquito de leche, harina, la yema de huevo, el consomé de pollo y mezclar bien. Agregar a la mezcla otro poquito de harina,...
Ingredientes
- 1 Taza de arroz cocinado
- 250 g de jamón picado
- 4 Cucharadas de harina
- 1/4 Cucharadita de consomé de pollo
- 1 Yema
- Leche
- 1 Huevo y una clara
- 1/2 Taza de pan molido
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Elaboración paso a paso
- En un recipiente, agregar el jamón picado, el arroz, un poquito de leche, harina, la yema de huevo, el consomé de pollo y mezclar bien.
- Agregar a la mezcla otro poquito de harina, pimienta negra y un poquito de sal, de manera que ésta quede "chiclosa".
- Tomar un poquito de harina en las manos, posteriormente tomar una porción de la mezcla y hacer algún tipo de forma, puede hacer un rollo o una especie de torta.
- Después debe agregar huevo y poner los rollitos o las pequeñas tortas sobre el empanizado. Ahora sí, a freir.
- Una vez tostadas, colocar las croquetas en papel absorbente para recoger el exceso de aceite.
