LASAÑA DE RRETHI I SARANDËS
Lasaña de rrethi i sarandës. Alimento Base: Pasta de Lasaña, Cortar el pimiento en dados y la zanahoria en tiras finas. Fundir la mantequilla, sofreír el diente de ajo y rehogar la zanahoria hasta que se ablande. Agregar pimiento y nata, salpimentar...
Ingredientes
- 24 láminas de lasaña
- 1 zanahoria
- 1 dl de nata
- 300 g de yemas de espárragos verdes en conserva
- 1 pimiento rojo
- Perejil
- 500 g de alcachofas en conserva
- Sal y pimienta
- 30 g de mantequilla
- 1 ajo
- Queso rallado.
Elaboración paso a paso
- Cortar el pimiento en dados y la zanahoria en tiras finas.
- Fundir la mantequilla, sofreír el diente de ajo y rehogar la zanahoria hasta que se ablande.
- Agregar pimiento y nata, salpimentar y dar unas vueltas. Añadir las alcachofas y los espárragos.
- Para montar la lasaña se va alternando capas de pasta cocida y verduras.
- Antes de servir espolvorear con queso.
