CAZOLILLA DE PEGALAJAR

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CAZOLILLA DE PEGALAJAR

Cazolilla de pegalajar. Alimento Base: Bacalao, Se fríe el bacalao ya desalado y se reserva. A continuación se sofríe la cebolla, ajos. A continuación se pone el tomate y cuando este frito se hecha el bacalao que tenemos reservado. Se le quitan...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Bacalao
Cocina Pegalajar
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Bacalao
  • Tomate
  • Cebolla
  • Ajos
  • Pimentón dulce
  • Cominos.
  • Laurel
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Se fríe el bacalao ya desalado y se reserva.
  • A continuación se sofríe la cebolla, ajos.
  • A continuación se pone el tomate y cuando este frito se hecha el bacalao que tenemos reservado.
  • Se le quitan las espinas se deja hervir un ratito y se le hecha un poco de pimentón, comino y laurel y un poquito de agua se deja veinte minutos y listo para servir.