BUDÍN CÍTRICO DE LA LUZ SERENA
Budín cítrico de la luz serena. Alimento Base: Manzanas Verdes, Pasar por el procesador la ricota e incorporarle las manzanas ralladas, la esencia de vainilla, el polvo de hornear, el jugo y la cáscara rallada de las naranjas, la leche en polvo,...
Ingredientes
- 150 gramos de ricota bajas calorías
- 1 cuchara de polvo de hornear
- 4 manzanas verdes ralladas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 6 cucharas de leche en polvo descremada
- 3 yemas
- Cáscara rallada de tres naranjas
- Jugo de tres naranjas
- Edulcorante líquido a gusto
Elaboración paso a paso
- Pasar por el procesador la ricota e incorporarle las manzanas ralladas, la esencia de vainilla, el polvo de hornear, el jugo y la cáscara rallada de las naranjas, la leche en polvo, las yemas y el edulcorante.
- Mezclar todo formando una preparación suave y volcar en un molde de budín previamente untado con un poco de aceite y hornear a fuego moderado durante 45 minutos.
- Entibiar y luego desmoldar.
