GUACAMOLE A LA MIXTECA
Guacamole a la mixteca. Alimento Base: Aguacates, Pele los aguacates y quíteles el hueso. Machaque la pulpa y póngale sal al gusto. Agregue cebolla, chile y cilantro. Muela e incorpore al aguacate. Adorne con el tomate, la cebolla, el cilantro...
Ingredientes
- 4 aguacates grandes
- Sal al gusto
- 1 taza de cebolla blanca picada
- 4 chiles serranos picados
- 1/2 taza de cilantro finamente picado
- Ingredientes Para el adorno:
- 1/2 to mate picado
- 1/4 taza de cebolla blanca picada
- 4 a 6 ramas de cilantro con hojas y tallo
Elaboración paso a paso
- Pele los aguacates y quíteles el hueso.
- Machaque la pulpa y póngale sal al gusto.
- Agregue cebolla, chile y cilantro. Muela e incorpore al aguacate.
- Adorne con el tomate, la cebolla, el cilantro y acompañe con tortillas o totopos.
