Artículo RevisadoRecetas

PASTEL DULCE AL HORNO DE POLENTA A LA NARANJA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

PASTEL DULCE AL HORNO DE POLENTA A LA NARANJA

Pastel dulce al horno de polenta a la naranja. Alimento Base: Harina de maíz, Poner a calentar una olla grande con la leche. Cuando empiece a hervir añadir la harina poco a poco, mezclar y añadir el azúcar, remover constantemente hasta que espese...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 55 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Harina de Maiz
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 300 gr. de harina de maíz
  • 150 gr. de mantequilla
  • 80 gr. de azúcar
  • 1, 1/2 litros de leche entera
  • 5 yemas de huevo
  • La ralladura de 2 naranjas
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Method
 

  1. Poner a calentar una olla grande con la leche.
  2. Cuando empiece a hervir añadir la harina poco a poco, mezclar y añadir el azúcar, remover constantemente hasta que espese y tengamos una crema que se despega de las paredes de la olla, estará nuestra polenta. Retirar del fuego.
  3. Encender el horno a 180ºC.
  4. Batir las yemas bien y añadirlas a la polenta. Añadir la ralladura, el azúcar, la mantequilla y la canela. Mezclar hasta conseguir una mezcla homogénea sin grumos.
  5. Untar con mantequilla una fuente o molde apta para hornear, espolvorear con un poco de harina por encima.
  6. Verter la polenta preparada y hornear a 180ºC por 40 minutos.