ENSALADA DE PALMITOS Y PUERROS

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ENSALADA DE PALMITOS Y PUERROS

Ensalada de palmitos y puerros. Alimento Base: Palmito, Escurrir los puerros y los palmitos en un colador durante media hora. Lavar los tomates y el pimiento y picarlos muy menudos; añadir la cebolleta picada finamente, sal, aceite y vinagre, mezclándolo...
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Palmito
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 bote de puerro en conserva
  • 1 bote de palmito
  • 2 to mates
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolleta
  • 5 cucharadasde aceite de oliva virgen
  • 1 cucharada de vinagre de sidra
  • Sal marina al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Escurrir los puerros y los palmitos en un colador durante media hora.
  • Lavar los tomates y el pimiento y picarlos muy menudos; añadir la cebolleta picada finamente, sal, aceite y vinagre, mezclándolo todo bien.
  • Cortar los palmitos en rodajas y colocarlos alrededor de los puerros.
  • Repartir la vinagreta por encima, dejar reposar unos minutos y servir.