CONEJO FRITO CON MAYONESA DE AJO
Conejo frito con mayonesa de ajo. Alimento Base: Conejo, Se porciona el conejo, se adoba con sal, pimienta, el jugo de limón, aceite y dos dientes de ajo machacados, y se deja así durante dos horas o más. Se pone a calentar el aceite con la astilla...
Ingredientes
- 1 unidad de conejo
- 1 taza de mayonesa
- 2 dientes de ajo
- 2 astillas de canela
- 1 hoja de laurel
- 1 frasco de aceite
- 1 unidad de limón
- 1 cucharadita de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Se porciona el conejo, se adoba con sal, pimienta, el jugo de limón, aceite y dos dientes de ajo machacados, y se deja así durante dos horas o más.
- Se pone a calentar el aceite con la astilla de canela, cuatro dientes de ajo y la hoja de laurel.
- Se limpia bien el conejo con un trapo y se fríe en el aceite caliente.
- Se sirve con la mayonesa mezclada con dos dientes de ajo machacados y una cucharadita de perejil picado.
