Ingredientes
Method
- Se porciona el conejo, se adoba con sal, pimienta, el jugo de limón, aceite y dos dientes de ajo machacados, y se deja así durante dos horas o más.
- Se pone a calentar el aceite con la astilla de canela, cuatro dientes de ajo y la hoja de laurel.
- Se limpia bien el conejo con un trapo y se fríe en el aceite caliente.
- Se sirve con la mayonesa mezclada con dos dientes de ajo machacados y una cucharadita de perejil picado.