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GUACAMOLE A LA MIXTECA

Guacamole a la mixteca. Alimento Base: Aguacates, Pele los aguacates y quíteles el hueso. Machaque la pulpa y póngale sal al gusto. Agregue cebolla, chile y cilantro. Muela e incorpore al aguacate. Adorne con el tomate, la cebolla, el cilantro...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 3 comensales
Plato: Aguacates
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 aguacates grandes
  • Sal al gusto
  • 1 taza de cebolla blanca picada
  • 4 chiles serranos picados
  • 1/2 taza de cilantro finamente picado
  • Ingredientes Para el adorno:
  • 1/2 to mate picado
  • 1/4 taza de cebolla blanca picada
  • 4 a 6 ramas de cilantro con hojas y tallo

Method
 

  1. Pele los aguacates y quíteles el hueso.
  2. Machaque la pulpa y póngale sal al gusto.
  3. Agregue cebolla, chile y cilantro. Muela e incorpore al aguacate.
  4. Adorne con el tomate, la cebolla, el cilantro y acompañe con tortillas o totopos.