GUISO DE GARBANZOS DE TREBUJENA
Guiso de garbanzos de trebujena. Alimento Base: Garbanzos, Se pone la olla con agua y cuando esté templada se le echan los garbanzos (puestos en remojo la noche anterior), los ajos, una añora, tomate, un poco de aceite y sal. Se le echan las patatas....
Ingredientes
- 2 ó 3 cucharas de aceite.
- 3 dientes de ajos.
- Un pimiento rojo.
- Un tomate.
- Sal.
- 2 ó 3 patatas.
- Caldo de pollo Avecrem
- Dos trozos de chorizo.
- Un poco azafrán.
Elaboración paso a paso
- Se pone la olla con agua y cuando esté templada se le echan los garbanzos (puestos en remojo la noche anterior), los ajos, una añora, tomate, un poco de aceite y sal.
- Se le echan las patatas.
- En la sartén se echa un poco de aceite y se fríen los ajos, una rebanada de pan y cominos, todo majado.
- Se le echa la morcilla.
