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MACARONES A LA CAMPESINA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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MACARONES A LA CAMPESINA

Macarones a la campesina. Alimento Base: Macarrón, Tomar una sarten grande y verter el aceite y el ajo. Cuando estas bien doradito verter las berenjenas cortada en trocitos y remover. Un poco de sal y el vaso de vino. Remover de vez en cuando y...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Macarrón
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 gramos de macarones o plumas.
  • 2 berenjenas cortadas en trocitos .
  • 300 gramos de tomates cherry cortados en 4.
  • 250 gramos de mozzarella en trocitos.
  • 1 diente de ajo en trocitos.
  • 5 hojas de albahaca cortadas.
  • Un poco de aceite virgen extra.
  • Sal.
  • 1 vaso de vino blanco.

Method
 

  1. Tomar una sarten grande y verter el aceite y el ajo.
  2. Cuando estas bien doradito verter las berenjenas cortada en trocitos y remover.
  3. Un poco de sal y el vaso de vino.
  4. Remover de vez en cuando y cuando el vino has desaparecido verter los tomates cortados en trocitos.
  5. Tapar la sarten y cocinar para 5 minutos.
  6. Cocinar la pasta como siempre "al dente" quitar el agua y condimentar con la salsa de berenjenas.
  7. Anadir los trocitos de mozzarella y remover un otra vez.
  8. Servir caliente.
  9. Que aprovece.
  10. Acompanar con un buen tinto.