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COSTOLETTA DI VITELLO ALLA MILANESE CON RUCOLA E POMODORI CILIEGIA DOLCE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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COSTOLETTA DI VITELLO ALLA MILANESE CON RUCOLA E POMODORI CILIEGIA DOLCE

Costoletta di vitello alla milanese con rucola e pomodori ciliegia dolce. Alimento Base: Carne de Ternera, Separe las costillas de a una y golpee con un abate hasta que la carne quede muy fina, unida con el hueso. Condimente y apañe a la inglesa,...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Carne de Ternera
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 litro de aceite
  • 4 costillas de ternera de 350 gramos cada una
  • 4 huevos
  • 350 gramos de pan rallado
  • 100 gramos de harina
  • Sal y pimienta

Method
 

  1. Separe las costillas de a una y golpee con un abate hasta que la carne quede muy fina, unida con el hueso.
  2. Condimente y apañe a la inglesa, en orden: harina, huevo mezclado y pan rallado.
  3. Finalmente, fría.