BOCADILLO DE ANCHOAS Y TOMATE

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BOCADILLO DE ANCHOAS Y TOMATE

Bocadillo de anchoas y tomate. Alimento Base: Anchoas, Lavar los tomates, secarlos, pelarlos y cortarlos en rodajas finas. Hacer lo mismo con la cebolleta pelada. Escurrir los pimientos, cortarlos en tiras y calentarlos en una sartén con el aceite,...
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Anchoas
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • panecillo 4 unidades
  • anchoa en conserva 20 unidades
  • tomate maduros 4 unidades
  • cebolleta 1 unidad
  • pimiento de piquillo en lata 1 lata
  • aceite de oliva virgen 1 chorrito

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar los tomates, secarlos, pelarlos y cortarlos en rodajas finas.
  • Hacer lo mismo con la cebolleta pelada.
  • Escurrir los pimientos, cortarlos en tiras y calentarlos en una sartén con el aceite, a fuego suave, unos 5 minutos.
  • Abrir los panes por la mitad y rellenar con las rodajas de tomate, la cebolleta, las anchoas y los pimientos.
  • Finalmente regar con el aceite que quedó en la sartén.