LENGUADO CON ALMENDRAS AL HORNO

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LENGUADO CON ALMENDRAS AL HORNO

Lenguado con almendras al horno. Alimento Base: Lenguado, Limpiar los lenguados. Ponerlos en una bandeja de horno con aceite. Añadir la sal y la pimienta. Hacer un picado con los ajos y el perejil. En el mortero picar las almendras peladas y añadir...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Lenguado
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 lenguados
  • 4 dientes de ajo
  • 12 almendrs tostadas
  • 1 ramito de perejil
  • 80 cc. de aceite
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de sal
  • 100 cc. de vino Moscatel

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar los lenguados. Ponerlos en una bandeja de horno con aceite. Añadir la sal y la pimienta.
  • Hacer un picado con los ajos y el perejil.
  • En el mortero picar las almendras peladas y añadir el ajo y el perejil. Añadir el moscatel y ponerlo encima los lenguados que quede la almendra encima del pescado.
  • Meterlo al horno a 190º unos 25 o 30 minutos hasta que estén dorados.