LENGUADO CON ALMENDRAS AL HORNO
Lenguado con almendras al horno. Alimento Base: Lenguado, Limpiar los lenguados. Ponerlos en una bandeja de horno con aceite. Añadir la sal y la pimienta. Hacer un picado con los ajos y el perejil. En el mortero picar las almendras peladas y añadir...
Ingredientes
- 4 lenguados
- 4 dientes de ajo
- 12 almendrs tostadas
- 1 ramito de perejil
- 80 cc. de aceite
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
- 100 cc. de vino Moscatel
Elaboración paso a paso
- Limpiar los lenguados. Ponerlos en una bandeja de horno con aceite. Añadir la sal y la pimienta.
- Hacer un picado con los ajos y el perejil.
- En el mortero picar las almendras peladas y añadir el ajo y el perejil. Añadir el moscatel y ponerlo encima los lenguados que quede la almendra encima del pescado.
- Meterlo al horno a 190º unos 25 o 30 minutos hasta que estén dorados.
