PASAS EN AGUARDIENTE DE YUNQUERA

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PASAS EN AGUARDIENTE DE YUNQUERA

Pasas en aguardiente de yunquera. Alimento Base: Pasas, La uva de Málaga es la más apreciada para elaborar esta receta. Una vez secada al sol por espacio de dos semanas, se lava y se deja macerar en aguardiente, al menos durante dos meses. La...
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Pasas
Cocina Yunquera
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 litro de aguardiente
  • 1 kg de uvas de Málaga

Elaboración paso a paso
 

  • La uva de Málaga es la más apreciada para elaborar esta receta.
  • Una vez secada al sol por espacio de dos semanas, se lava y se deja macerar en aguardiente, al menos durante dos meses.
  • La maceración prolongada favorece el paladar de la pasa y enriquece el aguardiente.