CAFÉ DE CARDAMOMO
Café de cardamomo. Alimento Base: Cardamomo, Combinar el café, cardamomo y azúcar en la cezve (bote diseñado para hacer el café turco), luego añadir el agua. Revuelva para combinar y cocinar a fuego lento hasta que la superficie sea espumosa...
Ingredientes
- 1 cucharadita de café pulverizado
- 1/4 cucharadita de cardamomo
- 1 cucharadita de azúcar
- 60 ml de agua
Elaboración paso a paso
- Combinar el café, cardamomo y azúcar en la cezve (bote diseñado para hacer el café turco), luego añadir el agua. Revuelva para combinar y cocinar a fuego lento hasta que la superficie sea espumosa (pero no permitir que hierva).
- Retire del fuego y verter la espuma o cuchara en un demitasse (taza). Volver a la cezve el calor y llevar a hervir por un momento. Vierta un poco del líquido en la taza y luego regresar al fuego y llevar la mezcla a un hervor. Servir el contenido de la cezve en un vaso o copa.
