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RECETA DE RISOTTO CÍTRICO DE LA SRA. VALÉRIA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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RECETA DE RISOTTO CÍTRICO DE LA SRA. VALÉRIA

Receta de risotto cítrico de la sra. valéria. Alimento Base: Arroz, Derretir la margarina en una cacerola. Agregar el arroz, revolver con cuchara de madera, ir agregando caldo hirviendo gradualmente, hasta que el arroz esté casi cocido, salpimentar....
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Portugal
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 360 gr de arroz de cocción rápida
  • 55 gr de manteca o margarina
  • 30 gr de pasas de uva sin semilla se remojan en el vino blanco
  • 1 naranja
  • 1 copita de vino blanco seco
  • Caldo hirviendo necesario
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Una pizca de canela en polvo

Method
 

  1. Derretir la margarina en una cacerola.
  2. Agregar el arroz, revolver con cuchara de madera, ir agregando caldo hirviendo gradualmente, hasta que el arroz esté casi cocido, salpimentar.
  3. Verter la copita (tamaño licor) de vino con las pasas, el jugo y la ralladura de la naranja, que se irán preparando mientras se cocina el arroz, también la canela, completar el punto del grano y servirlo.