ENSALADA AGRIDULCE DE PATATAS AL MICROONDAS

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ENSALADA AGRIDULCE DE PATATAS AL MICROONDAS

Ensalada agridulce de patatas al microondas. Alimento Base: Patata-Papa, Se pelan las patatas, se lavan y se ponen enteras en un recipiente para microondas. Se conecta el horno 6 minutos a la máxima potencia y se mete el recipiente tapado. Se saca...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Patata-Papa
Cocina Muros de Nalón
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 Kilo de Patatas más o menos del mismo tamaño
  • 2 Manzanas
  • 1 Limón
  • 50 grs.de Avellanas
  • 1 Cucharada de Perejil Picado
  • 1 Corazón de Lechuga
  • Aceite de Oliva
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Se pelan las patatas, se lavan y se ponen enteras en un recipiente para microondas.
  • Se conecta el horno 6 minutos a la máxima potencia y se mete el recipiente tapado.
  • Se saca del horno y se dejan enfriar las patatas sin sacarlas.
  • Las manzanas se pelan, se cortan en cuadraditos y se echan en una ensaladera.
  • La lechuga se lava, se seca con un paño limpio, se trocea con la mano y se añade a las manzanas.
  • Se agregan las patatas cortadas en ruedas y las pasas, se aliña con aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta al gusto, se mezcla con un cubierto de madera, se espolvorea con el perejil picado y se lleva a la mesa.