Se pelan las patatas, se lavan y se ponen enteras en un recipiente para microondas.
Se conecta el horno 6 minutos a la máxima potencia y se mete el recipiente tapado.
Se saca del horno y se dejan enfriar las patatas sin sacarlas.
Las manzanas se pelan, se cortan en cuadraditos y se echan en una ensaladera.
La lechuga se lava, se seca con un paño limpio, se trocea con la mano y se añade a las manzanas.
Se agregan las patatas cortadas en ruedas y las pasas, se aliña con aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta al gusto, se mezcla con un cubierto de madera, se espolvorea con el perejil picado y se lleva a la mesa.
