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ARROZ AL AZAFRÁN CON GAMBAS AL MICROONDAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ARROZ AL AZAFRÁN CON GAMBAS AL MICROONDAS

Arroz al azafrán con gambas al microondas. Alimento Base: Arroz, Elegir una cazuela de vidrio y verter en ella el aceite de oliva. Agregarle la cebolla y el ajo picados y cubrir. Llevar al microondas, conectar la máxima potencia y cocinar durante...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Paterna
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Arroz de grano largo una taza y media
  • Gamba 200 gramos
  • Seta de cardo 150 gramos
  • Cebolla 1 unidad
  • Diente de ajo 1 unidad
  • Aceite de oliva 7 cucharadas
  • Vino blanco seco media taza
  • Azafrán al gusto
  • Sal al gusto
  • Pimienta molida al gusto
  • Caldo dos tazas y media

Method
 

  1. Elegir una cazuela de vidrio y verter en ella el aceite de oliva.
  2. Agregarle la cebolla y el ajo picados y cubrir.
  3. Llevar al microondas, conectar la máxima potencia y cocinar durante 3 minutos, removiendo una vez durante el proceso.
  4. Limpiar las setas e incorporarlas, mezclarlas con el sofrito, cubrir de nuevo cocinar por espacio de 5 minutos, removiendo delicadamente una vez.
  5. Agregar el arroz a la cazuela.
  6. Mezclar bien e incorporar el caldo caliente y el vino (doble volumen de líquido que de arroz), así como el azafrán, las gambas, sal y pimienta.
  7. Remover de nuevo.
  8. Cubrir la cazuela y llevar al microondas.
  9. Cocinar por espacio de 15 minutos.
  10. Dejar reposar dentro del microondas durante 5 minutos y servir.