CRÊPES BELGAS AL ESTILO DE OSTENDE

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CRÊPES BELGAS AL ESTILO DE OSTENDE

Crêpes belgas al estilo de ostende. Alimento Base: Harina Integral, Hacer las crepes siguiendo las instrucciones de la receta básica, sustituyendo el azúcar por una pizca de pimienta de cayena. Mantenerlas calientes en el horno. Poner una cucharada...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Harina integral
Cocina Bélgica
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 125 g de harina integral
  • 1/4 de litro de leche entera
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • 25 g de mantequilla derretida o aceite para cocer las crepes
  • Ingredientes Para el relleno:
  • 300 g de quisquillas peladas
  • 1 huevo por crepe
  • Para 6 a 8 crepes

Elaboración paso a paso
 

  • Hacer las crepes siguiendo las instrucciones de la receta básica, sustituyendo el azúcar por una pizca de pimienta de cayena.
  • Mantenerlas calientes en el horno.
  • Poner una cucharada de quisquillas sobre cada crepe, seguidamente cascar un huevo encima y meter al horno durante 5 minutos.
  • Servir caliente, acompañado de ensalada de lechuga y tomate.