MEDALLONES DE RAPE CON VERDURAS Y UN TOQUE PICANTE (MICROONDAS)
Medallones de rape con verduras y un toque picante (microondas). Alimento Base: Rape, Lavar el rape y secar con papel absorbente. Pelar y picar los ajos y la cebolla. Lavar los tomates, pelarlos y trocearlos. Lavar el pimiento y cortarlo en tiras....
Ingredientes
- Rape medallones, 750 gramos
- Aceite de oliva 2 cucharadas
- Ajo 2 unidades
- Cebolla pequeña 1 unidad
- Tomate 250 gramos
- Pimiento rojo 1 unidad
- Guindilla 1 unidad
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Lavar el rape y secar con papel absorbente.
- Pelar y picar los ajos y la cebolla.
- Lavar los tomates, pelarlos y trocearlos.
- Lavar el pimiento y cortarlo en tiras.
- Poner en un cuenco el aceite con los ajos y la cebolla e introducir en el microondas, a potencia máxima, 3 minutos.
- Agregar los tomates y las tiras de pimiento y conectar 5 minutos más.
- Remover bien, añadir un trozo de guindilla y conectar otros 5 minutos.
- Sazonar al gusto y pasar la salsa por el chino.
- Colocar los medallones de rape en una fuente.
- Cubrir con la salsa bien caliente y tapar con plástico adherente, perforado.
- Conectar el microondas durante 7 minutos y servir bien caliente.
