Lavar el rape y secar con papel absorbente.
Pelar y picar los ajos y la cebolla.
Lavar los tomates, pelarlos y trocearlos.
Lavar el pimiento y cortarlo en tiras.
Poner en un cuenco el aceite con los ajos y la cebolla e introducir en el microondas, a potencia máxima, 3 minutos.
Agregar los tomates y las tiras de pimiento y conectar 5 minutos más.
Remover bien, añadir un trozo de guindilla y conectar otros 5 minutos.
Sazonar al gusto y pasar la salsa por el chino.
Colocar los medallones de rape en una fuente.
Cubrir con la salsa bien caliente y tapar con plástico adherente, perforado.
Conectar el microondas durante 7 minutos y servir bien caliente.
