Artículo RevisadoRecetas

CHAMPURRADO ESTILO TAPALPA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

CHAMPURRADO ESTILO TAPALPA

Champurrado estilo tapalpa. Alimento Base: Chocolate, Batir la masa con la leche y colar; poner la mezcla a fuego lento, revolviendo sin dejar que se hagan grumos hasta que esté cocida (cuando cambie a un color café claro). Cuando hierva, agregar...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Chocolate
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 kilo de masa
  • 1 1/2 litros de leche
  • 1 tablilla de chocolate Ibarra
  • Azúcar al gusto

Method
 

  1. Batir la masa con la leche y colar; poner la mezcla a fuego lento, revolviendo sin dejar que se hagan grumos hasta que esté cocida (cuando cambie a un color café claro).
  2. Cuando hierva, agregar la tablilla de chocolate y el azúcar sin dejar de batir, para que no se hagan grumos.
  3. Servir bien calientito; se recomienda realizar el batido a mano.