COGOLLOS AL ROQUEFORT

Table of Contents

COGOLLOS AL ROQUEFORT

Cogollos al roquefort. Alimento Base: Cogollos de Tudela, Limpiar y lavar los cogollos, trocearlos a cuartos y salpimentar. Preparar la salsa fundiendo en un cazo la mantequilla y el roquefort y añadiendo sal y pimienta al gusto. Servir los cogollo...
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Cogollos de Tudela
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 cogollos de Tudela
  • Sal
  • Pimienta
  • 100 grs. de mantequilla
  • 50 grs. de queso roquefort

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar y lavar los cogollos, trocearlos a cuartos y salpimentar.
  • Preparar la salsa fundiendo en un cazo la mantequilla y el roquefort y añadiendo sal y pimienta al gusto.
  • Servir los cogollo con la salsa por encima.