BROCHETAS DE POLLO ESTILO PERÚ

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BROCHETAS DE POLLO ESTILO PERÚ

Brochetas de pollo estilo perú. Alimento Base: Pollo, Sazonar la pechuga de pollo con sal, pimienta y espolvorear la páprika o pimentón. Cortar en cuadrados del mismo tamaño que la pechuga los pimientos previamente lavados y sin semillas. Igualmente...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Pollo
Cocina Perú
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pechuga de pollo deshuesada y cortada en dados
  • 1 pimiento
  • 1/2 cebolla blanca
  • 1 poro cortado en trozos
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1/2 cucharadita de Páprika o pimentón

Elaboración paso a paso
 

  • Sazonar la pechuga de pollo con sal, pimienta y espolvorear la páprika o pimentón.
  • Cortar en cuadrados del mismo tamaño que la pechuga los pimientos previamente lavados y sin semillas.
  • Igualmente pelar y trocear las cebollas y el poro en cuadrados del mismo tamaño que el pollo.
  • Ensartar en las brochetas un trozo de pollo, un trozo de cebolla, un trozo de pimiento, otro trozo de pollo y terminar con un trozo de poro.
  • Preparar así las brochetas y espolvorearlas con el perejil picado y rociarles el aceite de oliva.
  • Freír en la plancha o en la parrilla.
  • Servir acompañado de papas sancochadas o puré de papas.